Todo aquel que desee estudiar Sommelier en Costa Rica puede hacerlo ahora con el programa impartido por el Politécnico Internacional, el cual es exclusivo en Centroamérica. Este tiene una duración de un año y otorga reconocimiento internacional a sus egresados, por medio de la franquicia con la prestigiosa Escuela Argentina de Sommeliers (EAS).

El Sommelier es un profesional capacitado en el servicio y la gestión de vinos y otras bebidas, así como productos gourmet. Su formación comprende entre otros temas, viticultura, elaboración de vinos, geografía vitivinícola, análisis sensorial, bebidas especiales y conocimientos en productos como los puros, quesos, chocolate, café, té, entre otros; además, del servicio correcto del vino y el arte del maridaje.

 

Doble titulación Internacional

 

Los egresados del programa de Sommelier del Politécnico reciben doble titulación, una otorgada por la EAS , y otra por el CETT de la Universitat de Barcelona, España, que los acreditan como expertos internacionales. El CETT es un prestigioso centro internacional de formación y transferencia de conocimiento en hotelería y turismo, adscrito a la Universitat de Barcelona, España, el cual, desde hace cuarenta años, ofrece todos los diferentes niveles de formación profesional.

 

Noticia tomada de pág electronica del diario La Nacion